Aznalcóllar espera reunir a más de mil personas en su XX Concurso de Migas

Se trata de una nueva edición del tradicional concurso que la localidad celebra el 28 de febrero, Día de Andalucía. 

El alcalde de la localidad sevillana de Aznalcóllar, Juan José Fernández Garrido, ha presentado en la Casa de la Provincia de la Diputación la nueva edición del tradicional Concurso de Migas que celebra dicha localidad con motivo de la festividad del 28 de febrero, Día de Andalucía.

Se trata de un evento de carácter anual que este año alcanza su vigésima edición y que reunirá en el Recinto Ferial aznalcollero a más de un millar de personas, según previsiones que maneja el Ayuntamiento, para participar en la preparación de este manjar gastronómico y, sobre todo, para su degustación.

El XX Concurso de Migas de Aznalcóllar forma parte del programa de actividades que prepara el Ayuntamiento del municipio para celebrar el Día de Andalucía y cuenta con el patrocinio de la Diputación, a través de Prodetur y de la Casa de la Provincia, lugar elegido como escenario de su presentación en la capital hispalense, en un acto que el alcalde ha compartido con el teniente de Alcaldía y diputado provincial, Antonio Valladares, y la delegada municipal de Festejos, María de los Ángeles Ruiz.

"Uno de los platos más ilustres de la gastronomía aznalcollera son las migas", explica Fernández Garrido. "El objeto del concurso es la recogida de las muestras preparadas por los participantes en el concurso. Esta recogida del material se realiza a las 14 horas. Y, a las 15, se produce la degustación de estas migas en la Caseta Municipal, acompañadas con sardinas. Todos los asistentes pueden saborear estos platos típicos y, a partir de las 15 horas, se procederá hacer públicos los ganadores de esta edición".