Isla Mayor acoge el III Simposio 'El cultivo del Arroz'

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Organizado por la Diputación, a través de Prodetur, en colaboración con UPA-Sevilla y el Ayuntamiento del municipio marismeño, dentro del Ciclo de Jornadas para la Mejora de la Competitividad Agroindustrial.


Simposio arrozLa tercera edición del simposio 'El cultivo del Arroz', organizado por Prodetur, de la Diputación Provincial de Sevilla, junto a la organización agraria UPA-Sevilla en el marco del ciclo de 'Jornadas para la mejora de la competitividad agroindustrial', en Isla Mayor (Sevilla), analiza en esta ocasión la falta de concesiones de agua en los cultivos como consecuencia de la sequía, así como las novedades de la nueva Política Agraria Común (PAC).

El arroz en Andalucía supone el 33% de la superficie sembrada de este cereal en la península, situándose en la primera posición respecto al resto de comunidades autónomas en cuanto a producción. Dentro de Andalucía, la provincia de Sevilla representa el 92% de la superficie dedicada al cultivo, alrededor de 36.000 hectáreas que se reparten entre los municipios sevillanos de Isla Mayor, La Puebla del Río, Aznalcázar, Los Palacios y Villafranca, Dos Hermanas y Utrera.

La vicepresidenta de Prodetur, Manuela Cabello, acompañada del alcalde de Isla Mayor, Juan Molero, ha inaugurado este encuentro en un acto en el que también ha participado el secretario de organización de UPA-Sevilla, José Carlos Segura. "Sevilla destaca como la primera provincia española en producción de arroz y, en un tipo de variedad concreta, la zona de las marismas del Guadalquivir es la que aporta casi la mitad de la producción española y más del 15% de la europea", ha subrayado en una nota de prensa.

Ha recordado que el sector y sus actividades asociadas aportan al mercado laboral andaluz en torno a 5.000 puestos de trabajo. "Es por tanto una fuente de riqueza y empleo para la economía sevillana y andaluza", ha afirmado. La vicepresidenta de Prodetur ha remarcado, asimismo, la "excelencia" de la zona arrocera de las marismas sevillanas, en una "inmejorable" ubicación geográfica, "constituyendo uno de los mayores humedales del continente europeo, que, además, favorece el desarrollo de otras actividades complementarias como puede ser el turismo gastronómico".

En este sentido, ha mencionado la guía 'La Ruta del Arroz en la Provincia de Sevilla', editada por Prodetur y que hace un recorrido por las tierras de este cultivo y la gastronomía tradicional que genera, así como el tradicional Concurso de Recetas Caseras de Arroz, organizado por la sociedad provincial y que ha cumplido este año dos décadas de historia. "Veinte años rindiendo homenaje a un cultivo y a su elaboración que forman parte de la cultura gastronómica de la provincia", ha apostillado.

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