La DO Estepa amplía su territorio amparado en la provincia con 28.000 nuevas hectáreas

Su marco geográfico abarca ya más de 50.000 hectáreas y ocho millones de olivos de las variedades hojiblanca, arbequina, manzanilla, picual y lechín. 

La Denominación de Origen Protegida (DOP) Estepa ha ampliado su territorio con la incorporación de un término municipal de "gran cultura olivarera" como Martín de la Jara (Sevilla) y de diversas extensiones de olivar ubicadas en localidades también sevillanas como Osuna y Écija, sumando así más de 28.000 nuevas hectáreas.

Así lo ha dado a conocer este lunes la propia Denominación de Origen en un comunicado en el que ha puesto de relieve que su nuevo "marco geográfico" se ha hecho oficial "gracias al reconocimiento de la Unión Europea, lo que supone, además, la reforma del pliego de condiciones de la DOP Estepa tras varios años de estudio y un proceso de acreditación de la vinculación histórica del nuevo olivar amparado".

La DOP Estepa suma de esta forma 28.000 nuevas hectáreas y su marco geográfico abarca ya más de 50.000 hectáreas y ocho millones de olivos de las variedades hojiblanca, arbequina, manzanilla, picual y lechín, según ha detallado.

Desde la indicación protegida han defendido que "este nuevo escenario consolida a la Denominación de Origen Estepa como una de las entidades de referencia a nivel mundial en la certificación de aceite de oliva virgen extra de excelente calidad, y permite dar respuesta a un mercado mundial cada vez más exigente".

Los nuevos olivares adheridos al territorio de la DOP Estepa "serán sometidos a los mismos rigurosos controles de calidad que la entidad, la más exigente del mundo en la certificación de un aceite de oliva virgen extra", según ha añadido la propia denominación de origen, que ha defendido que, con esta nueva integración, "seguirá liderando un modelo de excelencia y de producción sostenible, que ya ha sido avalado y reconocido por la normativa europea en múltiples ocasiones".

De esta manera, la Denominación de Origen Estepa "refuerza de nuevo su apoyo constante a sus olivicultores y su apuesta por estar siempre al tanto de unas prácticas agronómicas que cada día van avanzando de forma más acelerada", según ha manifestado el secretario de la entidad, Moisés Caballero.

Los zumos de aceituna de la Denominación de Origen Protegida Estepa proceden de la comarca de Estepa y Puente Genil (Córdoba), y entre las variedades de aceite de oliva virgen extra amparadas por la DO se encuentran la 'Hojiblanca', 'Arbequina', 'Selección' y 'Estepa Virgen', que destacan, entre otros aspectos, "por su frutado, la riqueza de aromas con la que cuentan", con olores que "recuerdan a hierba recién cortada" y "a frutas verdes", según subrayan desde la propia marca.