La gastronomía ursaonense se unen a la celebración del Día Mundial de la Tapa

Osuna participará en el Día Mundial de la Tapa, un nuevo evento gastronómico que tendrá lugar el próximo jueves, 16 de junio, promovido por Turismo de España, en colaboración con Saborea España, la Comunidad europea de Cocineros y la Federación de Cocineros y Reposteros de España.

En este sentido, el delegado municipal de turismo, Rafael Díaz, ha manifestado que “Osuna ha querido unirse a esta nueva iniciativa y ser uno de los municipios partícipes en este Día Mundial de la tapa para así seguir aprovechando el gran tirón que tiene nuestra gastronomía en el mercado turístico y con el que se pretende potenciar dicha oferta turística a través del elemento más característico y seña de identidad de nuestra cultura gastronómica, como son las tapas.”

Rafael Díaz ha agradecido a los bares y restaurantes que han decidido participar en este nuevo evento, un total de 15 establecimientos, muchos de ellos habituales en la tradicional Fiesta de la Tapa que se celebra en Osuna, y otros nuevos y que presentan por primera vez sus creaciones a este Día Mundial de la Tapa.

Los bares participantes son: Bar Rubio Espada, con “Rulo de cabra con mermelada de piña”; Casa Curro, con “Milhojas de foie, manzana y queso de cabra con confitura de higos”; Restaurante Doña Guadalupe, con “Rabo de toro Doña Guadalupe”; Restaurante El Molino, con “Berenjena gratinada rellena de marisco”; Bar El Sitio, con “Carrillada El Sitio” ; Gastrotaberna El Bujío, con “Atún confitado con pesto rosso”; La Bodeguita, con “Albóndigas de pollo y langostinos”; Mesón Consolación, con “Abanico de colores con jamón ibérico, pimiento del padrón y champiñones; Bar La Parada, con “El semáforo de La Parada”; Taberna Jicales, con “Risqueta de arroz negro con alioli y mayonesa de vermú blanco”; Vera Tapas, con “ Mejillones al natural con vinagreta de ahumados”; Peña Bética, con “Repapalillas de espárragos y champiñones en salsa de pimientos”; Restaurante- Cafetería Casa Paco, con “Papas sevillanas”; Bar Santa Ana, con “Hojaldre de solomillo con rulo de cabra al membrillo”; Bar Currito Chico, con “Toro de lidia en caldereta al estilo Casa Curro.”

Una buena variedad de tapas que, a buen seguro no van a dejar indiferente a nadie, tanto por su presentación como por su sabor en un evento que se va a celebrar por primera vez y conjuntamente en toda España y en más de 20 países de todo el mundo tras su presentación en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) el pasado mes de enero, donde quedó institucionalizado que será ya el tercer jueves de junio de cada año cuando tendrá lugar dicho evento gastronómico.