Entraban al grito de "esto es un atraco", arrinconaban y encerraban a los empleados y "arrasaban" con la recaudación del dinero en efectivo.
Los agentes recuperaron el cuchillo, de 17 centímetros de longitud, utilizado en la agresión para ser remitido al juzgado junto a las diligencias.
Los agentes han destacado que en esta acción delictiva no ha habido personas afectadas.
Se están tramitando diligencias para poner el detenido a disposición de la Autoridad Judicial, al cual le constan antecedentes policiales.
Bajo la amenaza del arma, los citados individuos se habrían hecho con algo menos de mil euros, según ha calculado.
Todo aconteció a las 21,07 horas de este pasado sábado, cuando llegaron hasta los aledaños del citado establecimientos dos varones a bordo de una moto.
Un particular fue quien avisó del robo a la Policía en torno a las 12:45 horas de este miércoles.
Los hechos han ocurrido este jueves a primera hora en la barriada del Instituto.
En total atracarán en Sevilla unas 1.400 personas, de las que un millar son turistas.
La Policía Local realizó esta intervención después de que el sujeto robara a punta de cuchillo un vehículo en el municipio para posteriormente atracar una farmacia en Tomares
Los dos hombres iban armados con pistolas y un cuchillo y habían forzado a una trabajadora para entrar justo cuando abría la oficina bancaria.
Los hechos ocurrieron este martes sobre las 15:00 horas en la localidad gaditana y el departamento de Policía Judicial de la Guardia Civil se está haciendo cargo de la investigación.