`Solomillo y compañía’ es el plato que ha otorgado a Silvia Penalva el premio en la categoría de profesional, mientras que, en la modalidad de amateur, el galardón ha sido para José Mateo, con su receta `Tataki de solomillo con puré de mango´.
El proyecto prevé actividades de divulgación sobre las ventajas de una alimentación más saludable y sostenible, como charlas, talleres y visitas al huerto ecológico de Bioalverde.
Al citado encuentro ha asistido el chef y presentador de televisión, Enrique Sánchez, quien, además de imagen de este concurso de ámbito andaluz, es miembro del jurado.
