Esta iniciativa se celebra entre este jueves y el 26 de septiembre y consiste en una ruta gastronómica y cultural por una treintena de bares, cervecerías y restaurantes de la ciudad, concebida para impulsar la actividad hostelera.
Se trata de un proyecto para sensibilizar, formar y preparar a profesionales de la restauración para atender a personas con intolerancias alimenticias como el gluten o la lactosa.
