Javier Fernández ha puesto también el acento en el "marcado dinamismo y adaptación que tiene el empresariado de Estepa para diversificar su actividad todo el año y salvar la temporalidad de la industria del mantecado"
El sector en este año 2023 ha incrementado las percepciones salariales de sus trabajadores y trabajadoras entre un 6-7%, lo que se une al notable incremento de las materias primas y materias auxiliares del año 2022.
El sector hace balance positivo de su campaña en 2022, con datos históricos de empleo, mayoritariamente femenino, con una producción y consumo de dulces navideños que aguanta el envite del incremento de precios
Los fabricantes afrontan una nueva temporada con subida de precios generalizada y la crisis energética con el objetivo de inundar todos los hogares del dulce más tradicional de la Navidad
La campaña se ha saldado con éxito pese al "desmesurado incremento de las materias primas, que rondaron porcentajes de subida de hasta el 60%" con niveles previos a la pandemia.
El Consejo Regulador del Mantecado y Polvorón de Estepa organiza esta actividad en el marco de las visitas teatralizadas que se desarrollan en este entorno monumental, con estuches promocionales homenaje a Alfonso X El Sabio
